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Beetstauden

Crambe maritima, Meerkohl

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Crambe maritima

Meerkohl, Küsten - Meerkohl, Strandkohl


Imposante kohlähnliche Staude mit riesigen weißen Rispen, wird regional an Nord- und Ostsee als Gemüse verwendet. Man nimmt die großen Blätter und dicken fleischigen Rippen zum Dünsten.
Crambe maritima toleriert salzhaltigen Boden, braucht das aber nicht zwingend. Die attraktiven blaugrauen Kohlblätter haben einen schönen Kontrast zu den weißen, duftenden Blüten, die auch gern von Insekten besucht werden.

Crambe maritima sollte nicht zu nährstoffreich und eher etwas sandig stehen. Sie wächst gut und ausdauernd, ist wirklich mal etwas Besonderes, was nicht jeder im Garten hat. Zum Teil wird es auch als Schleierkrautersatz gepflanzt, kann aber nicht so verwendet werden. Für eine kurzlebige Dekoration ist es sehr schön, aber bei einem Strauß, der doch mehrere Tage in der Vase halten soll, riecht man schon am nächsten Tag die enge Verwandschaft zum Speisekohl.

In Beeten mit Strandmotiven und Kiesbeeten macht dieser Meerkohl eine wirklich gute Figur. Gute Nachbarn sind Strandnelken, Magellangras (würde ich für Strandbeete eher empfehlen, als echten Strandhafer) und Strandflieder. Dazu ein Strandkorb und das Nordseefeeling ist perfekt.

Wuchshöhe: 80 cm

Blüte: Mai - Juli

Blätter/Laub: blaugrün, kohlähnlich

Standort :sonnig, gute Gartenerde

Winterhärte: Z5

Topfgröße: 9 cm

 



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