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Kräuter

Foeniculum vulgare, Fenchel

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Foeniculum vulgare

Fenchel


Standort:
Fenchel ist ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet. Er mag sonnige, warme Standorte mit lockeren Boden. Er braucht gute Wasserversorgung.

Fenchel wird etwa 150 cm hoch

Geschmack und Verwendung in der Küche:
Die Früchte haben einen aromatischen, etwas bitteren und leicht süßlichen, anisartigen Geschmack und werden als Gewürz für Brot und in Marinaden verwendet
Wirkungsweise:
Medizinisch werden die Fenchelfrüchte genutzt. Das ätherische Öl daraus hat schleimlösende, auswurffördernde, krampflösende, blähungstreibende und antibakterielle Wirkung. Der Fencheltee wird gern Säuglingen und Kleinkindern gegeben, um Magen-Darm- Krämpfe und Blähunge zu lindern. In der Volksmedizin gilt Fenchel als die Milchbildung förderndes Mittel.


Topfgröße: 9 cm



Das obere Foto zeigt eine ausgewachsene Pflanze im 3. Standjahr (April 2008).



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