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Kräuter
Armoracia rusticana, Meerrettich, Kren
Armoracia rusticana
Meerrettich, Kren
Meerrettich ist eine bekannte einheimische Gewürzpflanze. Zu Roastbeef, Tafelspitz, gekochtem Fisch, Matjes usw ist Meerettichsauce fast unerläßlich. Man kann den Meerrettich in Form halten, indem man die Pfahlwurzel von Seitenwurzeln befreit. Wer sich diese Arbeit nicht machen möchte, läßt ihn einfach in der etwas raueren Ecke wild wachsen und erntet dann die etwas ungleichmäßigen Wurzelstücke. Keine Sorge, das 'dran herumstechen' schadet ihm nicht, es hilft eher, die robuste Pflanze im Zaum zu halten)
Wuchs: buschig, wuchert! fleißig beernten ist unerläßlich
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